2017年11月21日放送の今でしょ講座3時間SP
特別講座3本立て、油、血圧、風邪予防検定
という特集となってます、最初は油について
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健康長寿1000人にアンケート、人気の油って？
健康長寿が良く使用する油ベスト5がこちら
5位 菜種油
4位 エゴマ油
3位 アマニ油
2位 ごま油
1位 オリーブオイル
となっている、オリーブオイルは人気ですね。
ゴマ油はリノール酸が含まれていて
ホルモンの一種に変化して
そして痛みで体の不調を知らせたり
血管の拡張や収縮を行ってくれる。
次にどんな風に油を摂取しているか？
多かったのが
5位 納豆に入れる
4位 パンにつける
3位 味噌汁に入れる
2位 サラダにかける
1位 揚げ物や炒め物に使用する
味噌汁にオリーブオイルを入れる事で
オレイン酸を補足して強化できると言われています
動脈硬化予防や便秘改善に期待が持てる。
香川県の小豆島、オリーブオイルとごま油
2種類の油の生産量が日本一です
小豆島にいる方たちは血管年齢が若いとのこと。
ごま油工場で働かれている65歳女性
血管年齢は-15歳で、62歳の男性も-12歳
80歳の社長も-15歳となった
どのように油を使用しているのか？
ごま油を普段どのように使うのかというと
炒め物にも、ドレッシングにもかけたりする
味噌汁やスープにも、もちろん入れていた。
ごま油に含まれるリノール酸は
悪玉コレステロールを減少させることに
期待が持てるとのこと。
次にオリーブオイルの使い方は
パンにかけたり、麺つゆに入れたり
刺身醤油にもかけたり、最後は
ヨーグルトにもかけていました。
オレイン酸は上記で記したほかにも
動脈硬化や心筋梗塞の予防にも期待が持てる
この2つの血管をうまく使う事で
血管年齢が若いという事なんですね。
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