2018年1月20日放送の世界一受けたい授業
今回は旬の冬野菜を使った
健康に良い最強お鍋の特集
麻婆豆腐鍋の作り方を記します

 

マーボ豆腐鍋の作り方

おススメの冬食材は小松菜
イソチオシアネートやβカロテンが豊富に
含まれています。

 

作り方
細かく刻んだしょうが、にんにくを
ごま油で炒め
豆板醤、テンメンジャンを加え
香りが立つまで炒める。

 

更に豚ひき肉と細かく刻んだネギを
炒めたら鶏がらスープと醤油を加える
溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ
もやしと小松菜と豆腐を入れて完成です。

 

 

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