2018年1月20日放送の世界一受けたい授業
今回は旬の冬野菜を使った
健康に良い最強お鍋の特集
アーモンドミルク鍋の作り方を記します

 

アーモンドミルクの作り方

アーモンドミルクは
水に浸したアーモンドを
ミキサーで撹拌して濾したのみもの
老化を遅らせる効果、冷え症改善
美肌効果に期待が持てる。

 

作り方は
和風だしにアーモンドミルクを加え
酒、みりん、味噌を加えて味を調え
お好きな具材を入れて煮込めば完成です。

 

更に冬の食材であるカリフラワー
入れるのもおすすめ
ビタミンCが多くアーモンドミルクに
含まれるビタミンEの血行促進作用を
高めてくれる
のです。

 

しめにうどんを入れてラー油をかけて
食べると美味しい
とのこと。

 

 

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