2018年5月29日放送のこの差って何ですか
梅びしおの作り方を紹介
していましたので記します。

 

梅びしおのレシピ

魚の刺身などに漬けて食べているそうです
まず梅干しを塩抜きするため
ぬるま湯に漬けます。

 

1時間つけてから種を取り裏ごしをする
裏ごししたら鍋に入れて弱火で
15分ほど煮ていきます

 

後は砂糖とみりんを加えて
ひと煮立ちさせてとろみがついてきたら
梅びしおの完成となります。

 

 

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