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ソレダメ、納豆の新常識、格上げ納豆バタートーストの作り方

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2018年2月14日放送のソレダメ
今回は納豆の新常識について
人それぞれ納豆の食べ方というのは
違いがありますが、そこで生じる事って
一体何なのか?

 

 

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ワンランク上の納豆の食べ方

納豆にはビタミンK、ポリグルタミン酸
酵素
などの栄養素が含まれている
しかし普通に食べるだけでは
これらの栄養をフルに摂取できていない。

 

まず、ビタミンKをしっかり摂取する前に
納豆を20分間常温で置いておく
そうすると納豆菌が増殖してくるためです。

 

するとビタミンKを多く摂取でき
骨粗しょう症予防にもつながるのです。

 

続いては整腸作用がある酵素をしっかり
とるためにはどうしたらよいのか?

 

納豆に含まれる酵素は50度以上になると
働きが弱まり、65度にもなると
酵素は死滅してしまいます

 

なのでご飯を15秒ほど混ぜることで
温度が少し下がるので、そのあとに
納豆を乗せるようにする。

 

こうすることで、納豆の酵素の数を
大きく減らすことはないようです。

 

続いてはお肌の新陳代謝をよくするには
納豆は夜に食べる方が良い
納豆に含まれるアルギニンが、夜間に
分泌する成長ホルモンを促進してくれる

 

納豆を美味しくする方法とは?

タカノフーズの小林さんが
納豆の食べ方を教えてくれました
それは賞味期限間近の納豆を
食べる事
だそうです。

 

納豆は日が経つにつれて臭いや味が
強くなっていく、是非お試しを

 

日本一の高級納豆、二代目福治郎の納豆

そんな納豆は秋田県横手市にある
二代目福治郎の納豆
最高級の丹波黒豆を使用し
1日に50パックしか作れない限定品です。

 

秋田ならではの納豆の食べ方がある
それはどういう食べ方かというと
砂糖を入れて食べるのです。

 

納豆に小さじ1杯の砂糖を入れて
お好みの量の醤油を入れてかき混ぜる
そして食べると美味しいようです。

 

ネバネバを解消するためにフィルムを
剥がす方法、味噌汁を使うようです
お箸を味噌汁につけてネバネバを
スパッと切る、たったこれだけで
フィルムをきれいにはがせるのです。

 

格上げ納豆トーストの作り方

納豆に砂糖と醤油をそれぞれ小さじ1杯入れて
そこに欠かせないのがバター
電子レンジで20秒温めたら
納豆に入れてしっかり混ぜる。

 

あとは食パンに納豆を塗り
トースターで4分焼くと出来上がりです。

 

 

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