2018年4月16日放送の名医のTHE太鼓判で
干し大根のトマト煮の作り方を
牛原琴愛さんが紹介されていました。

 

干し大根のトマト煮の作り方
材料はこちら
・切り干し大根 40g
・EXVオリーブオイル 大さじ1
・赤唐辛子 1本
・バジル 適量
・トマトジュース 2カップ
・にんにく 1片
・塩 こしょう 少々
・粉チーズ 適量

 

作り方
ボウルに切り干し大根を入れて
そこへトマトジュースもいれ漬け込む。

 

フライパンに細かく切ったにんにく
オリーブオイルを入れて炒めて
そこへ漬けておいた切り干し大根と
トマトケチャップを入れて
残りの調味料を入れて炒めていき
完成となります。

 

ビタミン群が大幅にアップし
トマトのリコピンが抗酸化力を上げる
シミだけではなく、シワの予防にも
期待が持てる。

 

 

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