2017年12月9日放送のジョブチューンで
まいたけを使った料理を紹介してました
1品目はまいたけとみょうがのかき揚げの作り方。

 

まいたけとミョウガのかき揚げの作り方

ミョウガの辛み成分である
ミョウガジアールは血流を良くする
材料がこちら
・マイタケ 100g
・ミョウガ 20g
・玉ねぎ 30g
・水 適量
・てんぷら粉 適量
・揚げ油 適量

 

作り方
マイタケは手で細くちぎっていき
ミョウガと玉ねぎも同様に細切りにする
それを混ぜ合わせて、てんぷら粉につける
そして2分から3分揚げると出来上がりです。

 

βグルカンは油で調理すると吸収率が
高まる
と言われております。

 

 

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