2018年1月11日放送のごごナマで
冷えの特集をしていて冷え撃退レシピ
えびとにらの卵炒めを紹介していました
作り方もそれほど難しくなったです。

 

えびとにらの卵炒めの作り方

材料はこうなっている

むきえびを塩と片栗粉でもみ込み
流水で洗い流し水気を切っておく

 

フライパンにごま油を引き、2㎝間隔に
切ったにらを加えてさっと炒める

 

卵を溶き、きび糖、塩、こしょう
水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

 

そしてみじん切りにしたネギ、ニラとえびも
あわせていきます、よくかき混ぜたら
再びフライパンに火をかけ、ネギ油を
入れてかき混ぜた食材を熱する

 

半熟感が残るように火が入った卵液を
上へ上へ重ねていくのがポイント
これで完成となります。

 

 

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