世界一受けたい授業の健康特集SPの一時限目の美と健康の
救世主とされているエクオール、まとめてみました。
よろしければご覧ください。
エクオールについてのまとめ記事
美容や健康などに良いとされている大豆イソフラボン。
だけど効果には個人差があるそうです。
そのカギを握るのがスーパーイソフラボンとも呼ばれるエクオール。
このエクオールが
・肌のシワの改善
・更年期症状の緩和
・乳がんの予防（女性）
・前立腺がんの予防（男性）
などの効果が期待されています。
他にも、要介護脂肪のリスクを低くする可能性も！
エクオールについて教えてくれるのは
東京農業大学教授、上原万里子先生。
目次
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エクオールとは？
大豆イソフラボンが体に良いのはよく知れ渡っていますが
これが大豆イソフラボンのままだと効果が弱いそうなんです。
大豆製品を食べると、腸内で大豆イソフラボンが入ってくると
腸内にいるエクオール産生菌というものがイソフラボンを
分解してエクオールに変化。
このエクオールが女性ホルモンと似た働きを
していることがわかりました。
女性ホルモンの分泌量がこれ。
40代からすごく下がっていますよね・・・
エクオールの効果その1 肌のシワ予防
女性ホルモンには肌の水分を保ち、コラーゲンを作る働きがある。
中高年の女性に、エクオールを12週間摂取してもらったらこうなりました。
えらい違いですよね。
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エクオールの効果その2 更年期症状の軽減
女性って本当に大変ですよね、中高年の女性に調査をすると
エクオールの量が多い人は更年期症状は軽いそうです。
だけどこのエクオール、体の中で作れる人と作れない人がいる！
そしたら、大豆製品を食べても意味がないのかな？
って思いますが、まったく意味がないわけではないが効果は少し弱いと。
エクオールの効果その3 要介護、死亡リスクの低下
70歳以上の住民のエクオール値を調査、そしたらこうなりました。
結構違いが出ていますね。
エクオールの効果は他にも。
動脈硬化や糖尿病の更年期以降のメタボのリスクの低下に効果が。
ここで問題、エクオールにはあるものを強くする効果がある
正解は、骨を強くする。
骨粗しょう症、このサイトでも紹介したことありますが
女性ホルモン低下により骨量が減少。
で、更年期以降の女性に豆乳を2年間飲んでもらいました。
エクオールの効果を見るために、そしたらこうなりました。
いいことづくめですよね、これだけ効果があれば。
若い女性の方たちにも効果はあるのか？
エクオールには過剰な女性ホルモンの働きを抑える作用があるので
乳がんのリスクを下げる効果が期待されているそうです。
男性にも効果はあるのか？
男性では前立腺がんの抑制が期待されている。
もう一つあるんです、それは脱毛の抑制があると。
意外な組み合わせですよね、結びつきなんてあるのか？って。
だけどそれがありまして、原因は男性ホルモンなんです。
エクオールには前立腺がんの原因となる過剰な男性ホルモンの
働きを抑える効果があると言われてます。
脱毛も同じで、過剰な男性ホルモンが原因だそう。
直接的な原因とはされていませんが、ひょっとしたら
エクオールの効果ってあるのではないか？と考えられてるそうです。
そこで生徒たちのエクオールの量をチェック。
チェックされたのは、有田さん、小島さん、浜田さん、槙原さん、あばれる君。
エクオールの最高値はレベル5で、これがエクオール産生菌が
とてもよく活動しているそうです。
レベル3以上ですと、エクオールを作れていると思っていいそうです。
レベル1や2は残念ながらほとんど生産されていないとのこと。
このグラフの幅は人数の比率です、つまりレベル5はほとんどいないという事。
エクオールの量は、病院または通販で買える検査キットで調べられるそうです。
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世の中便利ですね、簡単に検査キットも取り寄せれるんですから。
もし検査でダメだったら大豆食品を食べても意味がないのか？
エクオールについては努力は報われないかもしれませんが
大豆にはそれ以外にも健康効果が期待できるものがたくさん
含まれているので、無駄ではないです。
検査結果ですが
・暴れる君 レベル1
・浜田さん レベル1
・槙原さん レベル1
・有田さん レベル4！
・小島さん レベル1
有田さん・・・どうしてだ！(笑)
だけどレベル1と言ってもいろいろです。
あまり大豆製品を食べていない人だと、エクオール産生菌を
持っていても活動していない可能性があるそうです。
小島さんは大豆製品を毎日食べているそうですが、それで
レベルが1だと、恐らくエクオール産生菌はもっていないとなるそうです。
だけどエクオール産生菌を持っている人の比率というのは
約半分の日本人はもっていないとされていますので、珍しいことではないです。
こういうデータもあります。
若年層は低いですよね、これは食の欧米化が原因と言われてます。
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エクオールを作れる人がよく飲むものとは？
ある飲み物をよく飲むそうなんですが、なんでしょうか・・・
正解は緑茶です。
まだまだ研究段階のエクオール、今後エクオール産生菌をもってない人が
つくれるようになるかはわかりません、ですが！
サプリメントを直接取れば補うことができます！
そのエクオールのサプリメントがこれ。
これでエクオール産生菌をもってない人には希望の光となりますね。
さて、有田さんのようにエクオールレベルが高い人が、より多く
作るにはどうしたらいいのか？
それは腸内環境を見直すことでエクオールを作りやすい
状態にできるそうです。
そこでおススメなのがポテトサラダ。
ジャガイモや米に含まれている、レジスタントスターチ。
小腸を通り、大腸に到達すると善玉菌のえさとなり
腸内環境の改善に役立つと考えられている。
またじゃがいもは冷ますとレジスタントスターチが増えると
言われてるので、ポテトサラダが効果的と言われてます。
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