2017年11月9日放送の主治医が見つかる診療所で
ビーツ料理をいくつか紹介していたので
それを簡単にではございますが記します
材料の分量は紹介されていませんでした

 

 

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・ビーツのボルシチの作り方
ビーツ、にんじん、キャベツ、たまねぎなど
好みの野菜を炒めてから煮込む
煮立ったら、コンソメスープの素
塩コショウで味付けをしたら完成です。

 

・ビーツケチャップの作り方
ビーツでケチャップを作る事で砂糖が
少なくて済みます、その理由はビーツ自体に
甘みがあるためです。

 

茹でたビーツ、玉ねぎ、にんにく、砂糖、お酢
これらを弱火で20分煮込み
それからミキサーにかけると完成です。

 

・ビーツ味噌の作り方
ミキサーにかけた
ビーツ(恐らく茹でているかと思われる)に
味噌とにんにく、みりんを混ぜたら出来上がり。

 

・刻みビーツの作り方
細かく刻んだビーツを白だしに
約2時間漬けこんだら完成です。

 

・ビーツハンバーグの作り方
豚ひき肉にビーツ味噌、玉ねぎと刻みビーツ
パン粉と卵を入れてハンバーグの形にして
焼き上げると完成です。

 

・ビーツの煮卵の作り方
刻みビーツに入っていた白だしの漬け汁
これを茹で卵にかけて半日ほど浸せば完成。

 

 

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