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ガッテン、とろりんレンコンの作り方

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2017年10月25日放送のガッテンで
とろりんレンコンの作り方を紹介していて
とっても簡単な作り方なので記します。

 

とろりんレンコンの作り方

長男のレンコンを用意し、すりおろす
それを搾っていく、子の汁にはでん粉と
レンコンの風味がたっぷり、強火で搾り汁を
強火で2分から3分加熱し冷めたら完成です。

 

もし3分たってもとろみがつかなかった場合は
火を止めて水溶き片栗粉を入れて溶いていく
その後加熱しましょう。

 

 

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