風邪やインフルエンザ対策、乾燥肌対策をするためには?

・腸内環境のサイトを作りました!

腸内環境を整える事は免疫力アップにもつながる!

・インフルエンザ対策に必要な人が持つある力とは?

インフルエンザを患いたくない!

・正月太りに備え脂肪の燃えやすいボディーにしよう!

どうして色々試したのに私は痩せないの!?

・ブーツ履く前に治そう!爪水虫

返品可能な爪水虫の塗り薬!

・乾燥肌対策には3つの成分が重要!

乾燥肌の悩みをどうやって乗り切るか?

主治医が見つかる診療所、ダイエットの新常識を知り健康的に減量しよう!

Pocket

2016年10月24日放送の主治医が見つかる診療所
今回は、名医が教える太らない食べ方の特集
ダイエットをお考えの方は必見ですね。

 

 

スポンサードリンク

 

ダイエットをする上での疑問

糖質制限ダイエットは、おすすめ?そうじゃない?
番組主治医の方たちの見解ではおススメ5名
おススメじゃない1名に分かれました。

 

上山先生がおススメじゃないという理由は
極端にやりすぎるという点からおススメじゃない
という結論になっただけ、適度にするなら
おススメだという事です。

 

食事回数、長生きするなら3食?それとも1食?
これも3食5名、1食1名という事になりました
3食必要という人は、栄養バランスを考え
3食摂取する必要があると考える。

 

体質や年齢も考慮する必要がある、高齢になると
2食や1食にするという事もあり。

 

南雲先生はもちろん1食でいいとおっしゃっていました。
その理由としては、満腹の時に発現する長寿の遺伝子はなく
空腹を生き抜いてきた人類だからこそ
・若返り遺伝子
・若返りホルモン
・長寿ホルモン

こういうものが出てくる、満腹も必要な時はあるが
空腹もバランスを取る意味で必要とのこと。

 

ちなみに私は30代後半だが1日2食にして
数か月たちますがすこぶる体の調子はいいです
なので南雲先生の意見には納得。

 

太らない食べ方の新常識!

太りやすい度チェックを最初に行ってみましょう
1 生活リズムは朝型というより夜型だ
2 食事は3食とることが少ない
3 朝食を抜くことが多い
4 早食いである
5 食事は炭水化物がないと気が済まない
6 野菜を食べる事が少ない
7 特に夕食に量を多く摂ってしまう
8 夕食の時間は遅いことが多い(21時以降)
9 お酒を飲むときは何かつまんでしまう
10 寝る前につい間食する

 

これが3個から7個当てはまると太りやすい生活習慣
8個以上はメタボの危険性がある。

 

ご飯を冷やして太らない方法 ポイントその1

お米を知り尽くした博士直伝だそうです
炭水化物って大敵とされていますが、身体には
大切な栄養です、なのでカットしようにも
なかなか難しいです。

 

岐阜大学の早川教授が太りにくい食べ方を伝授
してくれます、それはどういう食べ方かというと
お米を冷たい状態で食べる事。

 

冷たいご飯にはレジスタントスターチが含まれている
これは近年ダイエットをする上で注目されている成分
通常のでん粉は胃などで消化されるが
レジスタントスターチは腸まで届き
食物繊維の役割も担ってくれる、つまり便秘改善にも
期待が持てるというものです。

 

適度な冷たいお米の温度は4度程度が好ましく
冷たいのはちょっと・・・って思っても
室温程度に戻っても問題ないそうです。

 

お米以外にも
・冷やし中華
・冷製パスタ

などもレジスタントスターチは含まれている
かといって食べ過ぎては意味がないので注意
レンジでチンもだめですよ~。

 

漢方の観点から見ると、胃腸の丈夫な人には
あっているが、胃腸の弱い人にはあまりよくない
消化もされにくいですし、体の内臓も冷やして
しまいますからね。

 

食べる時間を気を付け太らない方法 ポイントその2

おやつを食べても太らないそうです
どんな食べ方をすれば太らないのか?

 

女子栄養大学の香川医学博士がおやつを
食べても太らない方法を教えてくれます。

 

時間栄養学を使った食べ方を駆使するそうで
つまり食べる時間に気を付けるという事です。

 

私たちの生活リズムというのは、大半の人が下記のような生活
朝起きて朝食をとり、仕事へ行き昼食を食べ、夕方まで
仕事をして終わり、そして夕食を摂り、数時間後に睡眠
という感じですよね?

 

昼はエネルギーを使い、夜はエネルギーをためる
ここを上手に利用すれば、おやつを食べてもOKであり
体重も増えにくくできる可能性がある。

 

そこで大切な物質があって、それは
Bmal1というたんぱく質で、午後4時ごろから
段々と増えてきて夜の12時にピークを迎え朝になると段々下がる

 

昼間エネルギーを消費し、夜寝てる時は
エネルギーを蓄える、この寝ているときに
Bmal1が活動していて、昼間に摂取した食物から脂肪に合成し
体内に蓄えておく。

 

朝起きて夕方位まではBmal1は活動をほぼしていない。
おやつを食べる時間帯は、午前10時から午後3時まで
済ませておくのが望ましい。

 

なので深夜に食事をガンガン食べる人は
Bmal1が活発に活動しているので、脂肪をため
太りやすい傾向にある。

 

オメガ3の油はかえって太りにくくする作用が! ポイントその3

これが太りにくくする作用があり、脂肪燃焼を
助けてくれる油でもあるのです。

 

代表的なのは、エゴマオイルとアマニオイルですね
既に持っている人も多いかと思います
姫野先生と南雲先生のおすすめ料理を紹介。

 

アマニオイルとサケ水煮缶を使った豆乳カレーチャウダー

姫野先生が作った料理、材料から紹介
・サケ水煮缶 大2缶
・生姜 1片
・カレー粉 大1
・コンソメスープの素 小2
・無調整豆乳 2カップ
・水 1カップ

ここまでをAとする、そして
・ほうれん草 120g
・シメジ 1パック
・昆布 5㎝角
・塩コショウ 少々
・アマニオイル 大1

アマニオイルとサケ水煮缶を使った豆乳カレーチャウダー 作り方

1 シメジはほぐして昆布を細切りに
2 ほうれん草は2分から3分茹で水気を絞り3㎝から4㎝の長さに
3 鍋にA(赤字の部分)と昆布を入れ煮立ったら弱火で5分
4 食材を全て加え火を通して塩コショウし
  食べる直前にアマニオイルを回しかけ完成

 

エゴマオイルを使ったアジのたたき韓国風手巻き

南雲先生が作った料理、こちらも材料から紹介 4人分
・アジ 3尾
・味噌 大1と1/2
・コチュジャン 小2
・エゴマオイル 大2
・雑穀玄米 150g
・生ニンニクスライス
・サンチュ
・エゴマの葉

エゴマオイルを使ったアジのたたき韓国風手巻き 作り方

1 アジは粗めに叩き、味噌、コチュジャン、エゴマオイルを
  ビニール袋に入れて揉み冷蔵庫で約2時間冷やす
2 サンチュ1枚にエゴマの葉を1枚重ね炊いた雑穀玄米を乗せる
3 1とニンニクスライスを乗せ完成

 

 

スポンサードリンク

 

Pocket