ここに体調を整えるヒントがあるかも

・猛暑と言われる2017年夏、熱中症対策を伝授!

熱中症対策ガイド!

・女性注目!エクオールの効果とは?

エクオールは更年期障害をやわらげてくれるの?

・腸内環境のサイトを作りました!

腸内環境を整える事は減量や免疫力アップにもつながる!

・爪水虫が恥ずかしくて足先出せない・・・

返品可能な爪水虫の塗り薬!

・ダイエットにお金をかける前にできること!

糖質制限を推奨する理由

世界ふしぎ発見、腸内細菌を整える食事とは?コンブチャとマイグルトはおすすめ!

Pocket

1月9日放送の世界ふしぎ発見、今回は腸内細菌の
知られざるパワーについての特集。
腸内環境を整えれば、ダイエットや小顔にも
なれるんだとか、それほど腸内細菌というのは重要。

 

 

スポンサードリンク

 

正月明けの肥満を解決できないものか・・・

正月は食べたり飲んだりという事が多いので
気になりますよね。

 

アメリカで今大人気のプログラムがあり調べることに。
ジュース&クレンズという集中プログラム。

 

ウォーキングをして、特製のジュースを飲んでダイエットを
するという事なんですけど、これは家庭でも
出来ますが、泊まり込んで行うのが人気とのこと。
自宅って誘惑が多いのでなんとなくわかる気がします。

 

アメリカで行われていたジュース&クレンズで紹介されたのは
ウォーキングをして、スパで体を休めて
2時間おきにジュースを飲むというもの。
それ以外は口にしてはいけません。

 

このプログラムを1週間することで、過去に男性では
最大9キロの減量、女性では最大5キロの減量

出来たそうです。

 

なぜそこまで痩せられるのか?
それには、ここで飲まれているジュースに秘密があるようで
もちろん体に良い、栄養満点のジュースなんですが
体内の毒素を出して、大腸の中をきれいにする

 

腸をきれいにすることでダイエットや健康に役立つ

昨年から少しずつ注目されている腸内細菌。
人体に腸内細菌の微生物が100兆個もあるんです。

 

腸を健康にする食生活とは?

腸内細菌の権威といえば、このサイトでも何度も
出てきていると思いますが、辨野義己先生です。

 

理想的な腸内環境のバランスは
善玉2 悪玉1 日和見7というのが理想のバランス。
悪玉菌が増えると太りやすくなるとのこと。

 

辨野先生自身も以前太っていましたが、当時大嫌いだった
野菜とヨーグルトを食べると、2年で体重が16キロ減ったとのこと。

 

では、誰でもそのように痩せられるのでしょうか?
そこで若手芸人9人に手伝ってもらい、腸内細菌の力を
調べるための実験をすることに。
条件が3つあって

1 野菜をたくさん摂る 1日350gを目安に
2 ヨーグルトを食べる 1日300gを目安に
3 オリゴ糖も摂取   1日12gを目安にヨーグルトと一緒に摂る

 

若手芸人さんたちは3名ずつグループ分けされました
何が効果的なのかを見極めるためにです。

Aグループは野菜のみ
Bグループはヨーグルト+オリゴ糖
Cグループは全部摂取する

という感じに20日間、この実験をしてもらいます。
決められた食品はきちんと食べ、それ以外は
何を食べてもいいとのこと。

 

食物繊維を効果的に摂る方法というのはあるのか?

食物繊維とヨーグルトを同時に摂る食事があるようです。
おすすめの食事が2つあります。
切干大根とヨーグルトを用意。

 

切り干し大根ヨーグルト

用意するのは、切り干し大根とヨーグルト。
乾物は水分がないため、食物繊維の割合が高い。
切り干し大根も、普通の大根に比べ食物繊維は5倍
ある。
調理は簡単

1 プレーンヨーグルトを切り干し大根にかける
2 密閉した容器に入れて冷蔵庫で8時間寝かせる
3 8時間たってから納豆を投入し醤油やからしで味を整える

これで完成です。

 

干しわかめと棒寒天、玉ねぎとヨーグルトを混ぜたもの

用意するのは、ほしわかめと、棒寒天にヨーグルトにすった玉ねぎ
海藻は食物繊維の宝庫です。
これも簡単な調理

1 干しわかめと棒寒天、玉ねぎみじん切りとヨーグルトを混ぜる
2 密閉した容器に入れて冷蔵庫で8時間寝かせる
3 ガラムマサラやオリーブオイルなどで味を整えれば出来上がり

 

ヨーグルトの代わりになるマイグルトって?

食物繊維はうまく摂取していけそうですね、しかし乳酸菌は
ヨーグルトのみで、乳酸菌も食物繊維同様
色々な種類の食材で摂取するのが理想と言われています。

 

ヨーグルトの代わりになる乳酸菌の食材はないか調べることに。
そこである酒蔵へ、千葉県にある寺田本家という酒蔵。

 

ここではお米を原料としたマイグルトという発酵飲料を作っています。
日本酒と作り方が似ているのですが、保存する場所に違いが。
冷えた所で保存をするのです。

 

そうすると乳酸菌が活発となり、酸っぱい飲み物となり
10日もするとマイグルトの出来上がり。
味は酸味が強くヨーグルトと味が変わらないようです。

マイグルト(my gurt) 160ml×6本 寺田本家【賞味期限:2017.5.22】要冷蔵商品の為【クール便発送】

価格:1,814円
(2017/4/14 22:23時点)
感想(2件)

 

酒蔵の方の奥さまの自宅を訪ねると、麹や発酵食品
ばかりの食事が並びます、ご主人は体調がよくなり
体重が10キロもダウンしたそうです。

 

アメリカでも発酵食品は注目されているコンブチャって?

ダイエットや美容に良いという事で発酵食品は注目されている。
特にコンブチャは大人気。
コンブチャって昆布ではなくて、紅茶キノコというもの。

 

これを1ケ月漬け込むと微炭酸の酸っぱい飲み物となるようです。
炭酸で割るもよし、フルーツのフレーバーを足して飲むもよしです。
コンブチャは日本でも販売されています。
KOMBUCHA(コンブチャ)

 

ヨーグルトに似た、新たな乳酸食品とは!?

更に、アメリカやオーストラリアではヨーグルトに
似た新たな乳酸食品が人気です。
しかも食物繊維が豊富、その発酵食品の材料は
なにかというと、ココナッツミルク

 

作り方は簡単
1 ココナッツミルクをデカンタなどの容器に入れる
2 そこに乳酸菌の粉末を入れる(乳酸菌の粉末は販売されています)
3 よくかき混ぜて、ヒートマットの上に20時間おくと出来上がり
  デカンタの蓋は通気性の良い布でこのようにしましょう。

DSC_0900
  (室温より高くした方が上手くできるようです)

 

ただ、ヒートマットが日本にはあるかどうか・・・
エステのヒートマットなら見かけるのですが、キッチン用で
調べてみると見つかりませんでした。
電気マットならあるのですが、これで作れるのかは不明です。

 

20日間の腸内細菌の実験が終了、驚愕の結果が!

先ほどの20日間の腸内細菌の実験が終わりました。
どれだけ変わったのでしょうか?

 

まずAグループ、野菜のみ摂取した人たち。
一番体重が減ったのは、-2.3㎏で
他のお二人は、-0.1㎏に-1.4㎏という結果
に。

次にヨーグルトとオリゴ糖のBグループ。
一番体重が減ったのは-6.5㎏という結果に!
他のお二人も、-3㎏と-2.4㎏です
、ヨーグルトとオリゴ糖は凄いですね!

最後の野菜とヨーグルト、どちらも摂取するCグループ
一番体重が減ったのは-5.4㎏!
他のお二人も、-1.8㎏と-1.9㎏
という結果に。

 

忘れてはならないのが腸内細菌がどのように変化しているか?
辨野先生が調べて結果の報告。
共通していたのは、どのグループでも一番
体重が減った人たちは、食生活を変えていました。

 

何を食べてもいい、と言われていたにもかかわらず
食生活を見直して、野菜中心の生活にしてました。
食物繊維がしっかり摂れていたという事です。
そのおかげで、顔も小顔になったりしたんだそうです。
他にも、便の形がしっかりしてきたり、鼻のアレルギーが
抑えられたという報告も

 

特に体重がよく減った男女の方で、ある2つの善玉菌
ビフィズス菌とフェカリバクテリウム
という菌が増えていた
とのこと。

 

特に、フェカリバクテリウムは酪酸を産生する菌で
腸管運動を活発にすると言われている。
がん細胞を抑制する菌
でもあります。

 

アメリカでの腸内細菌の最新研究はどうなっているのか?

最新の研究成果について伺うと
悪玉菌を多く持つ肥満の人は、バクテロデーデス
という菌が少なく、ファーミキューデスという
菌が多い
ことがわかってきています。

 

しかし、腸内細菌の中に
痩せる菌、太る菌という単純な話でないことも
わかってきていて、これら腸内細菌のメカニズムを
特定するのはまだまだ解明の途中
です。

 

研究が進むにつれて少しずつ分かってきたのが
腸内細菌が及ぼす影響は肥満だけではないことが
わかってきました。

 

老化してしわの増加のほかに、脳の老化や
うつ病の発症、がんの発症とも関係している
事が
わかってきたのです。

 

腸内細菌の働きで、化学物質が腸内で作られ
それが血流とともに全身にまわり
脳にも影響を及ぼすと言われています。

 

最近では便微生物移植法という治療法があります。
良い腸内細菌の便を生理食塩水で薄めてブレンド。
それを内視鏡で小腸と大腸の境目で液体を注入。
より長く良い腸内細菌をとどめておきたいので
これだけ奥の方で液体を注入するという事です。

 

アメリカでは偽膜性腸炎の治療法として
この便微生物移植法が用いられています。
偽膜性腸炎というのは、腸の内壁にかさぶたのような
膜が出来る難病です、治癒率は8割と言われている。

 

今後は、肥満や肝臓病、糖尿病やうつ病や
その他の100種類以上の慢性疾患にも
便微生物移植法が使われる可能性がある
とのことです。
以上となります、読んでいただきありがとうございました。

 

 

スポンサードリンク

 

Pocket

よかったら応援してくれるかな?